Ils font l'originalité du bar : le pastis maison aux arômes de génépi, les Vermouths de Chambéry, la Chambéryzette (vermouth à la fraise), l'apéritif aux arômes de myrtille; le Bonal (vin cuit à la gentiane), la Joserette (gentiane), le blanc-gentiane, divers vins de Savoie à déguster en verre comme la Mondeuse, le Tranquille, l'Ayze, etc ; les jus de fruits de Savoie (pomme-coing, etc.)

Les digestifs tels le génépi, la gentiane, la sapinette et bien sûr l'abricotine, l'élixir du suédois (remède miracle) et comme dans les bronzés font du ski l'alcool de nain de jardin avec son histoire et l'oignon de Saint-Nicolas, sont très appréciés de nos clients. A la descente du ski ou à la fin du repas, on peut déguster le fameux café savoisien (la recette de ce dernier est tenue secrète)

La carte du restaurant évolue avec les saisons; nous travaillons uniquement avec des produits de qualité du moment. Les plats savoisiens sont de rigueur avec leur histoire, dont la "Craff" le "Farcement", les "Aprestaments". Sur les tables, tout est particulier, même la moutarde au génépi. Quelquefois nous faisons notre pain nous-mêmes, il peut être au serpolet, au miel ou à la châtaigne.